多聚果糖
- 價格： ￥90/公斤
- 發(fā)布日期： 2014-06-16
- 更新日期： 2025-11-06
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
甜味劑
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| 執(zhí)行標準 |
國標
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| CAS |
7660-25-5
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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多聚果糖
來源：菊苣根(拉丁學名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae )
結構式：分子式：（C6-H12-O6）-(C6-H10-O5)n
n=2-60
分子量：344～11400
3生產(chǎn)工藝簡述
以菊苣根為原料，經(jīng)提取過濾，去除蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及短鏈果聚糖，噴霧干燥等步驟制成多聚果糖。
4質(zhì)量要求
性狀 白色粉末
多聚果糖 ≥94.5%
平均聚合度（DP） ≥23
水分 ≤4.5%
灰分 ≤0.2%
pH值（10%在普通水中） 5.0～7.0
其他需要說明的情況 使用范圍:兒童奶粉、孕產(chǎn)婦奶粉
5營養(yǎng)作用
多聚果糖同時是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，攝入后能增加人體膳食纖維攝入量，預*與*，降低血液膽固醇，穩(wěn)定*水平。食用量 ≤8.4克/天
